Технические характеристики низкотемпературных помещений

18.02.13

В настоящий момент времени в крупных городах наблюдается по-настоящему ажиотажный спрос на аренду низкотемпературных складов. Такая ситуация объясняется тем, что именно такой вид складских помещений находится в дефиците, да и к тому же в последнее время прилавки магазинов просто пестрят от разнообразия замороженных или охлажденных пищевых продуктов.

Ситуация осложняется еще и тем, что складские помещения построенные еще во времена советской власти в настоящий момент времени находятся уже в практически непригодном к дальнейшему использованию состоянии. Сами здания уже начинают разваливаться, а на их реставрацию требуются крупные денежные средства. Сами же помещения, а точнее холодильные камеры также являются морально и физически устаревшими, и их использования сопровождается серьезными рисками. В настоящий же момент строительство таких низкотемпературных помещений начало возобновляться, однако это возобновление идет очень медленно.

В любом случае независимо от того, когда именно было построено такое помещение, и в каком состоянии оно находится, оно должно в обязательном порядке отвечать следующим техническим характеристикам:

- такое помещение должно иметь сразу несколько различных морозильных камер. В частности таких как:
- камера глубокой заморозки. В ней постоянно и круглосуточно должна поддерживаться температура 18 градусов ниже нуля;
- камера для хранения продуктов охлажденных. Температура в данной камере может колебаться в диапазоне от 2 до 5 градусов выше ноля. Но выше верхней отметки она подниматься не должна;
- камера для отгрузки или разгрузки хранящегося товара. Эта камера постоянно открывается и закрывается и поэтому температура в них колеблется в диапазоне от 0 до +5 градусов.

Следует понимать также и тот факт, что не всегда на одном складе имеются сразу все камеры, иногда в этом просто нет никакой необходимости. Площадь низкотемпературного помещения также зависит от объема хранимой на нем продукции. Можно встретить склад площадью 100 кв. м, а можно и площадью более тысячи квадратных метров.

И еще одной специфической особенностью этих помещений является также и тот факт, что в большинстве случаев они располагаются либо на окраинах города, либо же вообще за его чертой. В том случае подъезд к складу всегда открыт и доступен. Однако есть компании, которые открывают такие помещения и в центре города, однако, это дорогостоящее удовольствие.